RENESANS - BOLIWIA Nicolas Colque 250G | NATURALNY
RENESANS - BOLIWIA Nicolas Colque 250G | NATURALNY
RENESANS - BOLIWIA Nicolas Colque 250G | NATURALNY
RENESANS - BOLIWIA Nicolas Colque 250G | NATURALNY
RENESANS - BOLIWIA Nicolas Colque 250G | NATURALNY

RENESANS - BOLIWIA Nicolas Colque 250G | NATURALNY

67,00 zl
Normalna cena
Dodano do koszyka! Zobacz Koszyk lub Kontynuować zakupy.

Profil filiżanki

Z nutami smakowymi mlecznej czekolady, orzechów laskowych, oraz soczysty truskawkowy posmak – ma mnóstwo słodyczy, aksamitną konsystencję i duże body. Kawa ma średnio wysoką, cytrusową kwaskowatość, przypominającą cytrynę i bergamotkę. 

 

Ta kawa pochodzi z „kolonii” lub osady Collasuyo, odległej społeczności w prowincji Caranavi w Boliwii, bujnej, żyznej okolicy stromych dolin i gór 150 kilometrów na północ od miasta La Paz. Region ten jest epicentrum produkcji kawy w Boliwii, z dużymi wysokościami, żyzną glebą i szerokimi dziennymi zakresami temperatur.

 

Kawę wyprodukował Nicolas Colque, który w kawie pracuje od prawie dwóch dekad. Zaczynał skromnie jako zbieracz z dzienną pensją zaledwie 1,20 USD. Po wielu oszczędnościach i niewiarygodnie ciężkiej pracy Nicolas wraz z żoną Marują Mamani kupili dziesięciohektarową działkę, którą nazwał La Florida. Nicolas i Maruja mieszkają na swojej farmie z dwójką dzieci, 10-letnim Lionelem i 8-letnią Denyą.

 

La Florida ma powierzchnię 10 hektarów, z czego 6 hektarów przeznaczono na kawę, która jest uprawiana na wysokości 1650–1850 m n.p.m. Gospodarstwo obsadzone jest rodowymi odmianami Caturra, Catuaí i Typica, a zbiory trwają od maja do września, osiągając szczyt w czerwcu i lipcu. Duża wysokość farmy zapewnia powolne dojrzewanie kawowca, przy stabilnej temperaturze w nocy i łagodnych temperaturach w dzień. To powolne dojrzewanie pozwala na rozwój skoncentrowanych cukrów i nadaje filiżance większą strukturę i złożone smaki.

 

pl

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal 0,00 zl
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods